Jídelní lístek
Stálý jídelní lístek Jaškovské krčmy
platný od ledna 2023
Předkrmy /Starters/
Míchaný pikantní tataráček z pravé svíčkové /100g/, 240 Kč
kapary, cornichons, česnek, topinky
Potravinový alergen č. 1, 10
Mixed spicy Tartar from real beef tenderloin, capers, cornichons, garlic, toast
Polévky /0,25l/ /Soups/
Hovězí vývar se zeleninou, 60 Kč
játrové knedlíčky, nudle
Potravinový alergen č. 1, 3, 9, 7
Beef stock with vegetables, liver dumplings, egg noodles
Staročeská kulajda s lesními hříbky, 65 Kč
zastřené vejce
Potravinový alergen č. 1, 3, 7
Mushroom soup with poached eggs
Pórkový krém, 65 Kč
chlebové krutonky
Potravinový alergen č. 1, 3, 7
Leek cream with bread croutons
Hlavní chody /Main dishes/
Špikovaná srnčí kýta na smetaně /180g/, 275 Kč
domácí karlovarský knedlík, brusinky
Potravinový alergen č. 1, 3, 7, 9
Spiked le of venison on cream, homemade dumpling, cranberries
Hovězí krk na víně /180g/, 265 Kč
kořenová zelenina, smažený pórek, šťouchané brambory
Potravinový alergen č. 1, 3, 9
Chuck steak in wine, root vegetables, fried leek, mashed potatoes
Králičí roláda ve slanině /180g/, 275 Kč
Potravinový alergen č. 1, 3, 7, 9
květákovo – bramborové pyré, máslová zelenina, omáčka s bílým vínem a tymiánem
Rabbit roll in bacon, cauliflower – potato puree, buttered vegetables, sauce with wine and thyme
Tradiční bramborové lokše s brynzou /200g/, 155 Kč
restovanou slaninou a červenou cibulkou
Potravinový alergen č. 1, 3, 7
Potato lox with brynza, fried bacon, red onion
Kuřecí Supréme krmené kukuřicí /200g/, 290 Kč
grilovaná zelenina, pečené grenaile, bylinkové máslo
Potravinový alergen č. 7
Chicken breast Supréme, grilled vegetable, grenaille, gerbal butter
Filet z Candáta /150g/, 320 Kč
restované grenaile, konfitované cherry rajčata, koprové pesto
Potravinový alergen č. 4
Pike perch filler, grenaille, cherry tomatoes, dill pesto
Krčmářský řízek z marinované vepřové krkovice /160g/ 245 Kč
nebo kuřecích prsou /160g/,
šťouchané brambory s cibulkou a slaninou, nakládané okurky
Potravinový alergen č. 1, 3, 7
Schnitzel made of sirloin of pork or chicken breast,
mashed potatoes, pickled cucumber
Marinovaná vepřová žebra s naší BBQ omáčkou /600g/, 265 Kč
cibulový džem s chilli, čerstvý křen, rozpečený chléb
Potravinový alergen č. 1, 3, 10
Pork ribs with BBQ sauce, onion jam with chilli, horseradish, bread
Do růžova pečená vepřová panenka /180g/, 260 Kč
smetanová omáčka z lesních hříbků a lišek
Potravinový alergen č. 1,7
Sirloin of pork, cream sauce made of mushrooms
Vegetariánská jídla
/Vegetarian food/
Restovaná pohanka s grilovanou zeleninou /350g/, 185 Kč
cukrový hrášek, sýr Grana Padano, bazalkový olej
Potravinový alergen č. 3, 7
Roasted buckwheat, grilled vegetables, pea, basil oil, cheese Grana Padano
Smažený sýr Gouda /120g/, 225 Kč
hranolky Julienne, naše tatarka
Potravinový alergen č. 1, 3, 7
Fried cheese Gouda, french fries julienne, homemade tatar sauce
Saláty /Salads/
Zeleninový salát s marinovaným divokým 260 Kč lososem Sockeye /100g/,
koprový dip, bylinková bageta
Potravinový alergen č. 1, 3, 7, 10
Vegetable salad with marinated wild salmon Sockeye, dill dip, herb baguette
Dětská jídla /Kids´food/
Kuřecí řízek /100g/, 135 Kč
květákovo – bramborové pyré, kompot
Potravinový alergen č. 1, 3, 7
Chicken breast fried, cauliflower – potatoe purée, fruit salad
Bramborové lokše se švestkovou omáčkou /120g/, 125 Kč
šlehačka
Potravinový alergen č. 1, 3, 7
Potato lox with plum sauce and whipped cream
Přílohy /Side dishes/
Šťouchané brambory /200g/ 60 Kč
Potravinový alergen č. 7
Mashed potatoes
Hranolky julienne /200g/ 55 Kč
Potravinový alergen – bez alergenů
French fries julienne
Bramborové dukátky /200g/ 55 Kč
Potravinový alergen – bez alergenů
Fried potatoe ducats
Pečené brambory /250g/ 60 Kč
Potravinový alergen – bez alergenů
Baked potatoes
Bylinková bageta /1 ks/ 45 Kč
Potravinový alergen č. 1, 7
Herbs baguette
Grilovaná zelenina /250 g/ 85 Kč
Potravinový alergen – bez alergenů
Grilled vegetable
Restované zelené fazolky se slaninou /200g/ 65 Kč
Potravinový alergen – bez alergenů
Roasted green beans with bacon
Tatarská omáčka, ďábelská omáčka 35 Kč
Potravinový alergen č. 3, 10
Tatar sauce, spicy sauce
Dezerty /Desserts/
Čokoládový fondant, 125 Kč
rozvar z lesního ovoce, vanilková zmrzlina, šlehačka
Potravinový alergen č. 1, 3, 7
Chocolate fondant, forest fruit, vanilla ice cream, whipped cream
Palačinky /2 ks/, 95 Kč
lesní ovoce, čokoláda, šlehačka
Potravinový alergen č. 1, 3, 7
Pancakes, forest fruit, chocolate, whipped cream
Zmrzlina s pekanovými ořechy /2 kopečky/, 90 Kč
karamel, datle
Potravinový alergen č. 3, 7, 8
Ice cream with pecan nuts, caramel, date
Banánová zmrzlina, 115 Kč
karamelizované vlašské ořechy, čokoládové hoblinky, šlehačka
Potravinový alergen č. 1, 3, 5
Banana ice cream, caramelized walnuts, chocolate shavings, whipped cream
Jídla k pivu či vínu /Something to beer or wine/
Čerstvě smažené bramborové chipsy /150g/ 65 Kč
solené nebo česnekové
Potravinový alergen – bez alergenů
Fried potatoe crisps salted or garlic
Mix smažených řízečků a chilli čedarových taštiček 320 Kč
/kuřecí 100g, vepřové 100g, taštičky 100g/, kyselé okurky,
tatarská a ďábelská omáčka, pečivo
Potravinový alergen č. 1, 3, 7, 10
Mix of pork and chicken schnitzel, chilli cheddar balls, saured cucumber, tatar sauce, spicy sauce, pastries.
Doporučujeme pro 2 osoby.
Pražné mandle /100g/ 75 Kč
Potravinový alergen č. 8 – mandle
Roasted almonds
V případě objednávky polovičních porcí účtujeme 70% ceny jídla.
V případě skupinky hostů s počtem nad 12 osob je nutný výběr jídla ze zkrácené nabídkové karty.
Gramáž v menu uvádí hmotnost v syrovém stavu.
