Jídelní lístek

Stálý jídelní lístek Jaškovské krčmy
platný od ledna 2023

Předkrmy /Starters/

Míchaný pikantní tataráček z pravé svíčkové /100g/, 240 Kč

kapary, cornichons, česnek, topinky

Potravinový alergen č. 1, 10

Mixed spicy Tartar from real beef tenderloin, capers, cornichons, garlic, toast

Polévky /0,25l/ /Soups/

Hovězí vývar se zeleninou, 60 Kč

játrové knedlíčky, nudle

Potravinový alergen č. 1, 3, 9, 7

Beef stock with vegetables, liver dumplings, egg noodles

Staročeská kulajda s lesními hříbky, 65 Kč

zastřené vejce

Potravinový alergen č. 1, 3, 7

Mushroom soup with poached eggs

Pórkový krém, 65 Kč

chlebové krutonky

Potravinový alergen č. 1, 3, 7

Leek cream with bread croutons

 

Hlavní chody /Main dishes/

Špikovaná srnčí kýta na smetaně /180g/, 275 Kč

domácí karlovarský knedlík, brusinky

Potravinový alergen č. 1, 3, 7, 9

Spiked le of venison on cream, homemade dumpling, cranberries

Hovězí krk na víně /180g/, 265 Kč

kořenová zelenina, smažený pórek, šťouchané brambory

Potravinový alergen č. 1, 3, 9

Chuck steak in wine, root vegetables, fried leek, mashed potatoes

Králičí roláda ve slanině /180g/, 275 Kč

Potravinový alergen č. 1, 3, 7, 9

květákovo – bramborové pyré, máslová zelenina, omáčka s bílým vínem a tymiánem

Rabbit roll in bacon, cauliflower – potato puree, buttered vegetables, sauce with wine and thyme

Tradiční bramborové lokše s brynzou /200g/, 155 Kč

restovanou slaninou a červenou cibulkou

Potravinový alergen č. 1, 3, 7

Potato lox with brynza, fried bacon, red onion

Kuřecí Supréme krmené kukuřicí /200g/, 290 Kč

grilovaná zelenina, pečené grenaile, bylinkové máslo

Potravinový alergen č. 7

Chicken breast Supréme, grilled vegetable, grenaille, gerbal butter

Filet z Candáta /150g/, 320 Kč

restované grenaile, konfitované cherry rajčata, koprové pesto

Potravinový alergen č. 4

Pike perch filler, grenaille, cherry tomatoes, dill pesto

Krčmářský řízek z marinované vepřové krkovice /160g/ 245 Kč
nebo kuřecích prsou /160g/,

šťouchané brambory s cibulkou a slaninou, nakládané okurky

Potravinový alergen č. 1, 3, 7

Schnitzel made of sirloin of pork or chicken breast,
mashed potatoes, pickled cucumber

Marinovaná vepřová žebra s naší BBQ omáčkou /600g/, 265 Kč

cibulový džem s chilli, čerstvý křen, rozpečený chléb

Potravinový alergen č. 1, 3, 10

Pork ribs with BBQ sauce, onion jam with chilli, horseradish, bread

Do růžova pečená vepřová panenka /180g/, 260 Kč

smetanová omáčka z lesních hříbků a lišek

Potravinový alergen č. 1,7

Sirloin of pork, cream sauce made of mushrooms

Vegetariánská jídla
/Vegetarian food/

Restovaná pohanka s grilovanou zeleninou /350g/, 185 Kč

cukrový hrášek, sýr Grana Padano, bazalkový olej

Potravinový alergen č. 3, 7

Roasted buckwheat, grilled vegetables, pea, basil oil, cheese Grana Padano

Smažený sýr Gouda /120g/, 225 Kč

hranolky Julienne, naše tatarka

Potravinový alergen č. 1, 3, 7

Fried cheese Gouda, french fries julienne, homemade tatar sauce

Saláty /Salads/

Zeleninový salát s marinovaným divokým 260 Kč lososem Sockeye /100g/,

koprový dip, bylinková bageta

Potravinový alergen č. 1, 3, 7, 10

Vegetable salad with marinated wild salmon Sockeye, dill dip, herb baguette

Dětská jídla /Kids´food/

Kuřecí řízek /100g/, 135 Kč

květákovo – bramborové pyré, kompot

Potravinový alergen č. 1, 3, 7

Chicken breast fried, cauliflower – potatoe purée, fruit salad

Bramborové lokše se švestkovou omáčkou /120g/, 125 Kč

šlehačka

Potravinový alergen č. 1, 3, 7

Potato lox with plum sauce and whipped cream

Přílohy /Side dishes/

Šťouchané brambory /200g/ 60 Kč
Potravinový alergen č. 7
Mashed potatoes

Hranolky julienne /200g/ 55 Kč
Potravinový alergen – bez alergenů
French fries julienne

Bramborové dukátky /200g/ 55 Kč
Potravinový alergen – bez alergenů
Fried potatoe ducats

Pečené brambory /250g/ 60 Kč
Potravinový alergen – bez alergenů
Baked potatoes

Bylinková bageta /1 ks/ 45 Kč
Potravinový alergen č. 1, 7
Herbs baguette

Grilovaná zelenina /250 g/ 85 Kč
Potravinový alergen – bez alergenů
Grilled vegetable

Restované zelené fazolky se slaninou /200g/ 65 Kč
Potravinový alergen – bez alergenů
Roasted green beans with bacon

Tatarská omáčka, ďábelská omáčka 35 Kč
Potravinový alergen č. 3, 10
Tatar sauce, spicy sauce

Dezerty /Desserts/

Čokoládový fondant, 125 Kč

rozvar z lesního ovoce, vanilková zmrzlina, šlehačka

Potravinový alergen č. 1, 3, 7

Chocolate fondant, forest fruit, vanilla ice cream, whipped cream

Palačinky /2 ks/, 95 Kč

lesní ovoce, čokoláda, šlehačka

Potravinový alergen č. 1, 3, 7

Pancakes, forest fruit, chocolate, whipped cream

Zmrzlina s pekanovými ořechy /2 kopečky/, 90 Kč

karamel, datle

Potravinový alergen č. 3, 7, 8

Ice cream with pecan nuts, caramel, date

Banánová zmrzlina, 115 Kč

karamelizované vlašské ořechy, čokoládové hoblinky, šlehačka

Potravinový alergen č. 1, 3, 5

Banana ice cream, caramelized walnuts, chocolate shavings, whipped cream

Jídla k pivu či vínu /Something to beer or wine/

Čerstvě smažené bramborové chipsy /150g/ 65 Kč

solené nebo česnekové

Potravinový alergen – bez alergenů

Fried potatoe crisps salted or garlic

Mix smažených řízečků a chilli čedarových taštiček 320 Kč

/kuřecí 100g, vepřové 100g, taštičky 100g/, kyselé okurky,
tatarská a ďábelská omáčka, pečivo

Potravinový alergen č. 1, 3, 7, 10

Mix of pork and chicken schnitzel, chilli cheddar balls, saured cucumber, tatar sauce, spicy sauce, pastries.
Doporučujeme pro 2 osoby.

Pražné mandle /100g/ 75 Kč

Potravinový alergen č. 8 – mandle

Roasted almonds

V případě objednávky polovičních porcí účtujeme 70% ceny jídla.
V případě skupinky hostů s počtem nad 12 osob je nutný výběr jídla ze zkrácené nabídkové karty.
Gramáž v menu uvádí hmotnost v syrovém stavu.

Celý tým Jaškovské krčmy Vám přeje dobrou chuť!